Was macht spanische Weine aus dem Weingebiet Rioja so besonders?
Rioja ist die bekannteste Weinanbau-Region Spaniens. Gleichzeitig gehört die nordspanische Provinz zu den berühmtesten Weinanbau-Gebieten in ganz Europa. Hierfür sprechen folgende Gründe:
- Ausgezeichneter Boden: Die Region liegt direkt am Fluss Ebro, wodurch sie über mineralhaltige Kalk- und Lehmböden verfügt. Diese bilden die ideale Grundlage für den Anbau spanischer Weine aus Rioja.
- Strenge Qualitätsvorschriften: D.O.C- bzw. D.O.Ca-Weine (Denominación de Origen Calificada) aus Rioja unterliegen regelmässigen Qualitätskontrollen. Nur wer die strengen Prüfungen eines 30-köpfigen Kontrollrats besteht und den festgelegten Standards entspricht, darf seinen Wein als echten Rioja kennzeichnen.
- Reifung im Barrique-Fass: Bevor Wein aus Rioja in Flaschen abgefüllt wird, lassen die meisten spanischen Bodegas ihn in speziellen Barrique-Eichenholzfässern reifen. Diese verleihen ihm seine einzigartigen Aromen. Die unterschiedlichen Reifezeiten klassifizieren die Weine in Crianza, Reserva und Gran Reserva.
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Welche Rebsorten wachsen in der Region Rioja?
Über 60% der Gesamtanbaufläche Riojas entfallen auf die rote Rebsorte Tempranillo. Dementsprechend nimmt diese Traube eine wichtige Rolle in der beliebten Weinregion ein. Meistens wird Rotwein aus Rioja aber nicht lediglich aus einer einzigen Rebe, sondern aus mehreren verschiedenen roten Sorten gekeltert. Traditionell zählen hierzu:
- Tempranillo
- Graciano
- Garnacha Tinta (Grenache noire)
Dementsprechend handelt es sich bei einem typischen Rioja um eine Cuvée. Darüber hinaus werden noch andere Rotwein-Sorten wie zum Beispiel Mazuelo-Trauben oder Cabernet Sauvignon in Rioja angebaut.
Zwar sind rund 85% der in Rioja hergestellten Weine rot, allerdings gibt es aus der Region ebenfalls sehr gute Weissweine. Im internationalen Weinmarkt spielt dieser gegenüber Rioja-Rotwein aber eine eher untergeordnete Rolle. Für Rioja-Weisswein verwendet man überwiegend folgende Beeren:
- Viura
- Malvasia
- Garnacha blanca
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Welche Aromen sind typisch für Rioja-Wein aus Spanien?
Rioja-Rotweine zeichnen sich typischerweise durch folgende Merkmale aus:
- Kräftig im Geschmack
- Charakteristische Aromen von Beerenfrüchten
- Angenehme, gut eingebundene Säure
- Moderater Alkoholgehalt von 14% Vol. oder weniger
Für das vollmundig-fruchtige Aroma sind in erster Linie die Rebsorten Tempranillo und Garnacha verantwortlich.
Alle Weine aus dem Anbaugebiet Rioja reifen ausserdem in Eichenholz-Fässern. Meist verwenden die spanischen Winzer hierfür:
- a) Amerikanische Eiche
- b) Einen Mix aus französischer und amerikanischer Eiche
Dieser Prozess verleiht den Rioja-Weinen ihre beliebten Noten von Vanille, Kokosnuss und süssen Gewürzen.
In welchen Qualitätsstufen gibt es Weine aus Rioja?
Wenn Sie Rioja-Wein kaufen möchten, sollten Sie die Angaben zum Reife-Grad des Weines beachten. Folgende Bezeichnungen verraten Ihnen, wie lange Rioja-Wein erst im Barrique-Fass und später in der Flasche lagerte:
Crianza:
Crianza Rotwein
- Mindestalter: 2 Jahre
- Mind. 12 Monate Fasslagerung
- 12 bis 18 Monate Flaschenlagerung
Crianza Weisswein:
- Mindestalter: 2 Jahre
- Mind. 6 Monate Fasslagerung
- 12 bis 18 Monate Flaschenlagerung
Reserva:
Reserva Rotwein:
- Mind. 1 Jahr Lagerung im Barrique-Fass
- Mind. 2 Jahre Flaschenlagerung
Reserva Weisswein:
- Mind. 6 Monate Holzfasslagerung
- Mind. 18 Monate Flaschenlagerung
Gran Reserva:
Gran Reserva Rotwein:
- Mindestalter: 5 Jahre
- Mind. 2 Jahre Eichenfass-Lagerung
- Mind. 3 Jahre Flaschenlagerung
Gran Reserva Weisswein:
- Mindestalter: 4 Jahre
- Davon mind. 6 Monate Reifung im Eichenfass