Finca Sobreño: Erzeugnisse der Tinta de Toro

Finca Sobreño Steckbrief

• Toro

• Tinta de Toro

Finca Sobreño Weine

Erstklassige Weine für anspruchsvolle Gaumen – Finca Sobreño ist seit der Gründung 1998 der Tinta de Toro verschrieben.

Spitzenwein: „Finca Sobreño Reserva“

Geschichte der Finca Sobreño

Tempranillo entwickelte sich im heissen, trockenen Toro in eine ganz besondere Richtung. Die Trauben, die hier gedeihen, sind kleiner und konzentrierter. Ein perfekter Rohstoff für intensive Weine mit seidigem Geschmack. Genau deshalb haben sich die Brüder Roberto und Javier San Ildefonso dazu entschieden, ihr Weingut in Toro zu gründen. Vor einigen Jahren ist auch Robertos Tochter Paloma in das Familiengeschäft eingestiegen. Ausserdem trägt Chef-Önologe Manuel Ruiz Hernández massgeblich zu dem Erfolg der Finca Sobreño Weine bei.

Besonderheiten und Auszeichnungen

Zur Finca Sobreño gehören 80 Hektar Rebfläche, etwa die Hälfte des Bestands ist über 35 Jahre alt. Ein Teil der Weinberge wird ökologisch und nachhaltig bewirtschaftet. Auf den Etiketten der Weine prangt der Name Finca Sobreño. Eine Hommage an das malerische Landhaus, in dem heute die Weine lagern. Im direkten Umfeld der Finca befinden sich etwa 24 Hektar Weinstöcke.

Finca Sobreño Rebsorten

Tinta de Toro ist die einzige Rebsorte, die auf den Weinbergen der Finca Sobreño wächst. Genetisch betrachtet ist Tinta de Toro nichts anderes als Tempranillo. Unter den besonderen Bedingungen in Toro entwickelt die Leitrebe Spaniens allerdings einen speziellen Charakter, der eines eigenen Namens würdig ist. Die grössten Unterschiede sind die dickere Schale und die kleineren Traubenkerne.

Region und Ausbau der Weine

Neben den 80 Hektar eigener Rebfläche bezieht die Finca Sobreño Trauben von über 90 Hektar von Partner-Weinbauern in Toro. Ein grosser Teil des Bestands wurde vor der Reblausplage angepflanzt. Da diese Weinstöcke ohne Unterreben wachsen, sind sie besonders langlebig.

Für den Ausbau verwenden die Önologen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Vergoren wird klassisch in Stahltanks und zur Kontrolle der Weine kommt neuste Technik zum Einsatz.

Auszeichnungen

• 2021 | Mundus Vini | Gold |Finca Sobreño Roble 2020
• 2021 | Guía Peñín | 89 Punkte |Finca Sobreño Selección Especial Reserva 2016
• 2019 | 91 Punkte | James Suckling | Finca Sobreño Organic 2018

Oft gestellte Fragen

1. Wie schmecken die Finca Sobreño Weine?
   Finca Sobreño Weine sind allesamt trocken und wunderbare Erzeugnisse der Tinta de Toro. Mit kräftigem Körper und einer komplexen Aromen-Sinfonie passen diese feinen Tropfen wunderbar zu deftigen und würzigen Gerichten, die bei diesem intensiven Geschmackserlebnis mithalten können.
2. In welcher Preisklasse liegen Finca Sobreño Weine?
   Die Finca Sobreño bietet köstliche Weine zu angenehmen Preisen. Reservas sind unter 20 € erhältlich und einige Robles sogar unter 10 €.
3. Welche Weinmacher setzen wie Finca Sobreño auf Tinta de Toro?
   In Toro befinden sich einige der besten Bodegas Spaniens. Dazu zählen zum Beispiel Teso de La Monja und Elías Mora. Darüber hinaus macht die Bodegas Matsu ebenfalls hervorragende Weine aus Tinta de Toro.