Ich habe den Wein doppelt genossen. Einmal zum Essen und einmal pur - sozusagen zum nicht vorhandenen Kamin. Zum Essen entfaltet der Wein sein volles Aroma. Besonderes Fundament hat der Wein durch seine lange Lagerung erhalten. Das kommt besonders gut zu geschmacklich intensiven Gerichten. Hier ist er wirklich mit einem guten Preis-Leisungs-Verhältnis zu loben. Wenn man den Wein ohne alles geniesst, fällt zumindest auf, dass der Anfangsgeschmack etwas zu leicht daher kommt. Natürlich entfaltet sich der Wein in seiner voller Grösse auch später am Gaumen. Ich würde ihn also zum Essen bevorzugen.