Habe vor etlichen Jahren einen San Roman in der Magnum erworben. Nach ebenso vielen Jahren in der Lagerung verkostet. Er war grandios. Parker hätte sicher 99 Punkte vergeben.

Der erste Schluck ist schon eine Offenbarung. Unglaublich stark und facettenreich. Gefolgt von einem komplexen Mix aus dunklen Beeren. Das Finale will gar nicht mehr enden, so dass man unweigerlich aufhört, weiter den Käse zu essen. Für mich ein Spitzenwein vergleichbar höchstens mit Voerzios Nebbiolo aus dem Piemont

Toro wie es nicht besser geht. Ich liebe die Kraft und das Feuer welches die ToroWeine entwickeln und der San Roman überwältigt einen beim ersten Schluck. Danach entwickelt er dann im Mittelteil eine überraschende Eleganz mit toll ausgewogener Balance - dunkle Beeren, Lakritz und balsamische Noten. Im ewig andauernden Finale schlägt dann eine feine Vanillenote mit fein integrierten Tanninen an. Ein wirklich Grosser und jeden Cent wert.