Nachhaltigkeit im spanischen Weinbau
Nachhaltigkeit gewinnt im Weinbau immer mehr an Bedeutung – schliesslich hat die Klimakrise enormen Einfluss auf die Zukunft der Landwirtschaft. Da auch uns als Händler und Liebhaber des Naturprodukts Wein die Umwelt besonders am Herzen liegt, ist es uns ein grosses Anliegen, ebenso unseren Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.
Darüberhinaus spielt nachhaltiger Weinbau bei einer Vielzahl unserer Weinmacher in Spanien bereits seit langem eine grosse Rolle – und immer mehr Winzer schliessen sich dem an. Denn letztlich sollen auch zukünftige Generationen weiterhin hochwertige Weine vinifizieren können, um Ihnen und uns genussvolle Momente zu bescheren.
Bei uns als nachhaltig markierte Produkte sind von einem Betrieb hergestellt, der nach den Massgaben der Wineries For Climate Protection (fev.es) wirtschaftet und sich dies von einer unabhängigen Prüfstelle hat zertifizieren lassen.
Wineries for Climate Protection (WfCP) ist eine vom spanischen Weinverband (Federación Española del Vino - FEV) ins Leben gerufene Initiative für ökologische Nachhaltigkeit speziell für den Weinsektor.
Das WfCP-Zertifizierungssystem legt Umweltkriterien fest, die nachhaltige Weingüter erfüllen müssen. Weinkellereien, die diese Kriterien erfüllen, können eine Zertifizierung von autorisierten Stellen beantragen und erhalten bei positiver Bewertung anhand der festgelegten Kriterien das Zertifikat „Wineries for Climate Protection“ (Weingüter für den Klimaschutz), das sie als ökologisch-nachhaltig wirtschaftendes Weingut akkreditiert.
Dabei werden vier Schlüsselbereiche betrachtet:
- Reduzierung von Treibhausgasen
- Wassermanagement
- Abfallreduzierung
- Energieeffizienz sowie erneuerbare Energien
Die WfCP-Zertifizierung ist auf die kontinuierliche Verbesserung und Nachhaltigkeit in Weingütern ausgerichtet. In allen vier Bereichen werden bei der Zertifizierung Ziele festgelegt, die im jährlichen Rhythmus überprüft werden.
