Mallorca-Paket

Es gibt sie noch, die kleinen, familiären Weingüter, die voller Idealismus, Leidenschaft und Liebe zum Wein auf minimalen Rebflächen herrlich eigenständige Weine vinifizieren. Auf Mallorca heisst einer dieser raren Schätze Celler Son Prim, der etwas versteckt – zwischen Inca und Sencelles – im Herzen des mallorquinischen Weinbaus liegt.

Hier schwingt der sympathische Jaume Llabrés das Zepter und seine Weine sind so ehrlich wie Jaume selbst. Wie er aus französischen Rebsorten so ganz und gar mediterrane Weine zaubern kann, das zu verstehen muss man wahrscheinlich selbst eine Weile auf der traumhaften Mittelmeer-Insel verbracht haben.

Der Wein präsentiert sich kraftvoll, tiefdunkel, komplex und mit solider, dabei reifer Tanninstruktur. Mit balsamischen Noten, dabei viel Frucht zeigend und verlockend im Duft, überaus angenehm und rund im Geschmack. Ein köstlicher Tropfen, der einen sofort im Geiste in die wunderbare Landschaft von Mallorca versetzt.

Sicherlich der Wein mit der grössten Ausgewogenheit von dieser Bodega.

Dieser Rotwein entstand eigens zum Jubiläum von VINOS – als Zeichen der Verbundenheit und der gemeinsamen Liebe zu Mallorcas Weinkultur. Eine Cuvée aus, Merlot und Cabernet Sauvignon, klar komponiert und bewusst zugänglich gehalten. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Pflaume und ein feiner Hauch von Gewürzen. Dezente Röstaromen aus der dreimonatigen Reife in Barriques fügen sich ruhig ein und geben dem Duft Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und weich, mit saftiger Frucht, sanfter Struktur und einem runden Verlauf.

Ein Rotwein für besondere Momente, der nicht laut auftritt, sondern begleitet. Genau richtig, um gemeinsam anzustossen.

Die Cuvée aus Callet und Manto Negro, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, verbindet Inseltradition mit internationaler Erfahrung. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, reife Kirschen und feine Kräuternoten. Ein Hauch von mediterraner Würze erinnert an warme Abende zwischen Pinien und Meer. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und ruhig. Saftige Frucht, gut eingebundene Tannine und eine feine Holznote gehen eine stimmige Verbindung ein.

Die 12-monatige Reife in 300-Liter-Fässern aus überwiegend französischer, teilweise amerikanischer Eiche sorgt für Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Ein Rotwein mit klarer Handschrift, der Zeit lässt – und genau das auch einfordert.