Dominio de Valdepusa Syrah 2016

Syrah - die grosse und so geschätzte Rebsorte von der Rhône  - fristet auf der Iberischen Halbinsel noch immer ein Schattendasein. Dies ist umso erstaunlicher, da sie geradezu prädestiniert ist für warme Klimazonen. Carlos Falco, Markgraf von Griñón, wusste dies schon vor zwei Dekaden, als er in der Nähe von Toledo Syrah pflanzte. Nun, der Rest der Geschichte ist Legende. Seit Jahren gehören die rebsortreinen Dominio de Valdepusa-Roten zur Haut-Volée des internationalen Weinadels.

Im Glas ein leuchtendes Rot mit faszinierender Tiefe, wie ein kunstvoll geschliffener Edelstein. Das sinnliche Bouquet dieses faszinierenden Weines vereint raffiniert kühle Frucht und tiefgründige Würze. Blaubeeren, Kirschkompott und Heidelbeere findet man ebenso wie Lorbeer- und Kräuteraromen. Am Gaumen findet sich eine imponierende Tanninkonsistenz, seidige Fülle, frische Mineralität und dichte Substanz, wie man sie nur selten erlebt. Viel Druck und Nachhall, mitreissend in der Präzision, reintönig und aufregend vielschichtig zugleich. Ein bemerkenswert guter Rotwein, dessen kraftvoller Aura man sich kaum entziehen kann.

Wunderbar zu Wild oder einem gut gewürzten Steak mit pfeffriger Sauce.