Capçanes Vermut Blanc de Capçanes
Feiner weisser Wermut aus der Garnacha BlancaÜber das Produkt
Der weisse Wermut aus dem renommierten Haus Celler de Capçanes verführt mit seiner hellgelben, leuchtenden Strohfarbe und einem Bouquet aus Zitrusfrüchten, Holunderblüten und frischen Kräutern wie Salbei. Am Gaumen zeigt er sich frisch, weich und seidig, mit einer feinen Süsse, die harmonisch mit der dezenten Bitterkeit verschmilzt. Ein eleganter Aperitif mit mediterranem Charme und perfekter Balance.
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Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Wermut
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung süss
- Rebsorten 100% Garnacha Blanca
- Anbaugebiet Montsant DOP
- Bodega/Hersteller Celler de Capçanes
- Land Spanien
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2028
- Alkoholgehalt 15,5 % Vol.
- Restzuckergehalt 86 g/L
- Gesamtsäure 6 g/L
- Verschluss Drehverschluss
- Allergene Enthält Sulfite.
- Abfüller Celler de Capçanes, R.E. 2161-T - Capçanes, Spanien
- Artikelnr. 41399
- Zutaten Aroma, Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, Wermut- und Beifussessenzen, Säuerungsmittel, SCHWEFELDIOXID, Gummi arabicum.
- LMIV-Bezeichnung Wermut Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 532 kJ / 127 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
10 g
davon Zucker: 8,6 g - Eiweiss 0 g
- Salz 0 g
Die Bodega
Celler de Capçanes
Im Hinterland von Tarragona hat die Gemeinde Capçanes eine lange Weinbautradition. Die des Celler de Capçanes beginnt 1933, als fünf Familien des Dorfes sich zusammenschlossen und eine Wein-Kooperative gründeten. Bis zum Jahr 1980 wurde der Wein in grossen Gebinden verkauft. Erst mit dem Boom des Priorat setzte ein Wandel ein. Die Initialzündung ging allerdings von der jüdischen Gemeinde in Barcelona aus, die Celler de Capçanes fragten, ob sie einen koscheren Wein erzeugen könnten. So entstand der Flor de Primavera, der schnell zu einem grossen Erfolg wurde und den Grundstein für weitere eigene Weine legte. Die gesamte Kooperative verfügt über ein Terrain von 250 Hektar. Neben den recht hohen Lagen sind es vor allem die Böden, die den Charakter der Weinberge prägen. Die überwiegend aus Kalk und Ton bestehenden Böden sind mit starken Schiefervorkommen durchsetzt, was den Weinen eine mineralische Note verleiht.
Das Anbaugebiet
Montsant DOP
Die D.O. Montsant umschliesst das Priorat in der Provinz Tarragona. Zu ihr gehören das Baix Priorat, verschiedene Gemeinden vom Ribera d‘Ebre und ein Teil des Alt Priorat. Die Lagen bewegen sich zwischen 200m und 700m. Es gibt Kieselschiefer, aber auch Granitsand und Böden mit Kalkcharakter und Kieselgestein. Die Berge verursachen ein fast schon kontinentales Klima. Die Unterschiede der Temperatur zwischen Tag und Nacht sind hoch und helfen den Trauben optimal zu reifen. Feuchte Meereswinde sorgen für genügend Frische und Feuchtigkeit. Die wichtigsten weissen Rebsorten sind Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel, Pansal und Parellada. Die wichtigsten Roten sind Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Monastrell, Tempranillo und Mazuelo.