Chardonnay zählt zu den beliebtesten Rebsorten der Welt – und zeigt auch in Spanien grosse Klasse. In Penedès und Somontano entstehen elegante Weine mit klarer Aromatik, feiner Mineralität und frischer Struktur. Kalkhaltige Böden verleihen Präzision und Ausdruck. Je nach Ausbau zeigen sich Zitrus, Apfel und florale Noten oder eine dezente Cremigkeit. Ein vielseitiger Weisswein, der Fülle und Frische stilvoll verbindet.

In der Rueda hat Sauvignon Blanc seine zweite Heimat gefunden. Auf kalkhaltigen Böden entwickelt er animierende Frische und ein Aromenspiel von grünen Noten bis hin zu exotischer Frucht. Im Edelstahltank bleibt er knackig und präzise, im Barrique gewinnt er an Cremigkeit. Klar strukturiert, lebendig und zugänglich – ein eleganter Gegenspieler zum Verdejo.

Verdejo ist die Königin der spanischen Weissweinrebsorten. Vor allem in der Rueda zeigt sie Zitrusfrüchte, Kräuter und weisse Blüten, oft begleitet von einer feinen herben Note im Finale. Frisch, kraftvoll und mineralisch zugleich. Ob puristisch oder im Holz gereift – Verdejo überzeugt mit Balance und spanischer Identität.

Malvasía ist eine traditionsreiche Rebsortenfamilie mit grosser aromatischer Vielfalt. In Spaniens Sonnenregionen entstehen weiche, duftige Weine mit Noten von Aprikose, Litschi oder Pomelo, ergänzt durch florale und würzige Nuancen. Charmant, ausgewogen und unverkennbar mediterran.

Viognier, ursprünglich aus dem Rhône-Tal, erlebt auch in Spanien eine Renaissance. Mediterrane Wärme und Kalkböden bringen Weine mit reifer Aprikose, Pfirsich und feinen Blütennoten hervor. Vollmundig, mit milder Säure und harmonischer Struktur. Elegant, aromatisch und ausdrucksstark.

Im Somontano entfaltet Gewürztraminer seine aromatische Handschrift mit Noten von Litschi, Rosenblättern und exotischen Früchten. Trotz intensiver Duftigkeit bleibt er harmonisch und klar, oft trocken mit fülligem Mundgefühl. Am Gaumen samtig, mit frischer Säure und langem Finale – charaktervoll und überraschend vielseitig.

Moscatel, meist Moscatel de Alejandría, gehört zu den ältesten Rebsorten der Welt. In Südspanien entstehen daraus duftige Weine mit Aromen von Orangenblüten, reifen Trauben und Pfirsich. Je nach Ausbau trocken bis süss, stets ausdrucksstark und aromatisch. Tief verwurzelt in Spaniens Weintradition – und neu zu entdecken.